夏天来了,西瓜是人们在夏日里吃得最多的水果之一,谁也离不开它。所以西瓜的挑选就成了我们夏日里非常重要的一个环节了。在民间人们挑选西瓜首先要将西瓜拿起来,靠近耳朵轻轻拍打,如果声音响亮,那么这个西瓜就是…
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西瓜让我们的夏天更完美

作者:哼哼哈嘿 来源: 日期:2013-5-28 9:52:28 人气: 标签:

  夏天来了,西瓜是人们在夏日里吃得最多的水果之一,谁也离不开它。所以西瓜的挑选就成了我们夏日里非常重要的一个环节了。

在民间人们挑选西瓜首先要将西瓜拿起来,靠近耳朵轻轻拍打,如果声音响亮,那么这个西瓜就是够水分,够甜的。但是着响亮一词却是没有一个定义的,因此不会挑西瓜的人始终还是不会挑选。

  其实挑选西瓜很简单,只看西瓜的表面就能知道这个西瓜是不是够甜,够水分了。

  1、 在西瓜的底部有一个小黑点,如果这个点的位置比较小,应该说这个西瓜就还行。也就是看瓜底的圈,圈小的就越好。

  2、 看西瓜的花纹,有的花纹是绿油油的,而有的花纹比较浅比较泛黄,在这样的情况下选择绿油油的就好一点。

  3、 西瓜的纹路看起来越清晰的也就越好。

  4、 看瓜蒂,瓜蒂带一点点弯曲的,不是特别直的,有一点点打弯的证明它是成熟的。

  下面我们再来讲一讲瓜皮的妙用

  西瓜属凉性,很多人吃过之后可能肠胃会受不了。而有的人却将西瓜皮拿来凉拌。凉拌西瓜皮其实起源于有的血糖较高的人,或有一些原因导致不能吃这么甜的东西的人。可到了夏天,看着别人天天吃西瓜。多多少少也会有些馋嘴,所以他们将西瓜外边和接近绿色的地方带一点点红心,然后更多的是吃外边的青色部分,它所含的糖量就会低了很多。它含水分很高,而且含有维C,还可以清热,解暑,止渴、利尿。

所以夏天的时候西瓜内瓤可以泡茶,煮汤,凉拌,不仅节约,而且环保。附上一条西瓜皮料理的小方法。

  西瓜皮的最佳料理方法:

  1、 西瓜皮切片

  2、 短时间的清炒

  3、 加入少量的油盐佐料

  既完整的保留了营养成分,又清爽脆甜。


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