美味早餐皮蛋瘦肉粥的做法

    皮蛋瘦肉粥因为做法比较耗时，所以对于早餐来说是非常不合适的。但是周末的清晨我们有充足的时间来对皮蛋瘦肉粥进行制作。

    材料：粳米二两、两个皮蛋2个、瘦肉适量、盐适量、淀粉、胡椒粉、生抽、味精、清水、葱花

    皮蛋瘦肉粥的具体做法

    1. 首先将粳米洗净后用水浸泡两个钟头左右然后捞出。

    2. 将泡好的粳米放入锅中，然后加入些清水，随后用大火煮沸再转小火并且隔段时间就要轻轻的搅拌一次。

   3.当粥煮成了浓稠的白粥后，随后将皮蛋洗净后剥开切成小块、瘦肉切末随后用淀粉、盐和生抽拌匀。

   4. 再次用大火将白粥煮沸，随后将皮蛋和拌匀的肉末放入白粥中，等到肉末断生后就可以关火了，再加入适量的味精、胡椒粉进行调味，拌匀后洒上些葱花即可食用。